quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Equipamentos para preparar sushis


A esteira de bambu é usada para
enrolar o sushi

Preparar estas delícias orientais não é tão difícil quanto parece. Primeiro tenha à mão alguns equipamentos que serão essenciais para facilitar o preparo. Veja o que você vai precisar: - Uma faca bem afiada, também chamada faca bento.

- Sushimaki sudare ou makisu: esterinha de bambu para o preparo de sushis

- Chawan mushi: tigelinhas de cerâmica ou laqueadas para o molho shoyu.

- Espátula para retirar e espalhar o arroz sobre a alga, pode-se utilizar as mãos, porém o arroz é bem pegajoso. Uma dica é ter uma pequena tigela com água e gotas de vinagre para umedecer as mãos. Dessa forma o arroz não gruda.

- Uma tábua para o preparo e corte dos sushis.

- Uma toalha úmida para limpar as mãos sempre que necessário.