segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Bife à Milanesa



Ingredientes: 700 gramas de carne cortada em bifes finos (coxão mole), Sal e pimenta a gosto, 1 xícara de farinha de trigo , 03 ovos, 200g de farinha de rosca (aproximadamente)


Preparo: Amacie os bifes batendo bem e tempere com sal e pimenta a gosto, passe os bifes na farinha de trigo, formando uma camada leve e uniforme, e, depois passe nos ovos batidos inteiros em seguida passe na farinha de rosca. Frite em uma frigideira, com óleo, em fogo médio, sem deixar queimar Frite os bifes aos poucos até ficarem dourados. Escorrer em uma toalha de papel.