segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Arroz Branco (receita básica)



Ingredientes: 2 xícaras arroz; 2 1/2 xícaras água fervente ; 2 dentes de alho, 2 colheres (sopa) de óleo

Preparo: Lavar bem o arroz e deixar secar. Refogar o alho no óleo sem deixar dourar. Acrescentar o arroz, refogue e junte a água fervente. Cozinhar em fogo médio até surgirem buraquinhos na porção arroz. Desligue o fogo, mesmo que não esteja seco. Tampar bem a panela. Depois de meia hora soltar o arroz com um garfo grande.